BW Türkiye

“Türkiye’nin Yöresinde Sürdürülebilir Fark Yaratan Kadın Girişimcisi” kategorisinin kazananı zeytinyağı markası Gaia Oliva’nın kurucusu Tuba Toprakçı Yılmaz oldu.

Yılmaz, 22 yıllık kurumsal kariyere sahip bir kadın girişimci. 22 yıl tanınmış hazır giyim markası Mavi’de üst düzey yöneticilik yaptı. Ancak Yılmaz için asıl önemli olan, geleneksel iş dünyasının ötesinde, Türkiye’nin zengin zeytin mirasını dünyaya tanıtabilecek bir marka yaratma tutkusuydu. İşte bu tutku Yılmaz’ı Gaia Oliva’yı kurmaya yöneltti.

Zeytinyağını Tanıtma İçin Restoran Açacak

Gaia Oliva, sürdürülebilir tarımsal uygulamalarla üretilen yüksek kaliteli zeytinyağı ve zeytine dayalı ürünlerin üretimi, satışı ve ihracatı alanında faaliyet gösteriyor. Bu yıl dünyanın en iyi zeytinyağı üretici firmaları arasında sekinci olmayı başaran kadın girişimcinin hedefi, zeytinyağı üretim süreçlerini deneyimleyebilecek eğitim tesisleri kurmak ve Türk zeytinyağını tanıtacak bir restoran açmak.

Hedef; İtalyan ve İspanyol markaları ile rekabet edecek kalitede zeytinyağı üretmek ve Amerika, Kanada, Japonya, İsviçre gibi zor pazarlarda yer almak.

Manisa’nın Salihli ilçesindeki Organize Sanayi Bölgesi’nde Türkiye’nin en modern fabrikalarından birini kurarak bölgenin ekonomik ve sosyal kalkınmasına destek veren Yılmaz ve ekibi, yerel çiftçilerle adil ticaret anlayışı sayesinde hem onların gelir düzeylerini artırma hem de sürdürülebilir tarım uygulamalarını yaygınlaştırma yolunda önemli işlere imza atıyor.

Bölgedeki kadın istihdamına özel önem veren Yılmaz, yerel kadınların iş gücüne katılımını destekliyor.

Türkiye’de İlk Kez Zeytin Unu Üretimi

Zeytin çekirdeğinden un üretimi projesi ise çok heyecan verici. Dünyada az kullanılan ve Türkiye’de ilk olacak bu proje ile sürdürülebilirliğe katkı sağlıyor. Zeytin çekirdeği, birçok besin değeri taşıyan ve faydalar sunan bir bileşen.  Zeytin çekirdeğinin un haline getirilmesiyle glutensiz un alternatifi olarak kullanarak çok keyifli, sağlıklı ürünleri yakın zamanda satışa sunmayı hedefliyor.

Zehra KILIÇ