BW Türkiye

Antalya’da yaşayan girişimci Esra Hurmeydan, Türkiye tarımında ezber bozan bir başarıya imza attı. Yıllar önce “olmaz” denilerek küçümsenen hayali, bugün ülke ekonomisine katkı sunan bir ihracat hikayesine dönüştü. Hurmeydan, Türkiye’nin ilk tescilli dikenli incir bahçesini kurarak hem yerli üretime hem de sürdürülebilir tarıma öncülük ediyor.

10 Ton Dikenli İncirin Tamamını İhraç Etti

Dikenli incir yetiştiriciliği fikriyle yola çıkan Hurmeydan, başta çevresinden gelen olumsuz tepkilere rağmen kararlılığını sürdürdü. Bugün, kurduğu bahçeden elde ettiği 10 tonluk ürünle yurt dışına ihracat yapıyor. Bu başarı, sadece bir girişim hikâyesi değil; aynı zamanda kadınların tarımda ve girişimcilikte neler başarabileceğinin güçlü bir göstergesi.

“Alay Ediyorlardı, Şimdi Gurur Duyuyorlar”

Bahçeyi kurdukları ilk yıllarda çevresinden tepki aldığını dile getiren Hurmeydan, “O kadar düz araziye neden dikenli incir dikiyorsunuz diye çok eleştiri aldık, hatta alay konusu olduk. Ama tatlı su kaynaklarının tükendiği bu dönemde, bakım istemeyen ve kendi suyuyla büyüyen bir bitki yetiştirmenin ne kadar kıymetli olduğunu zamanla herkes gördü” ifadelerini kullandı.

Dikenli incirin dünya genelinde farklı şekillerde değerlendirildiğini belirten Hurmeydan, “Yurt dışında sadece meyvesi değil, yaprakları da tüketiliyor. Marmelat, reçel yapılıyor; yaprakları kızartılıp yemeklerin yanında garnitür olarak sunuluyor. Jeli sağlık açısından kıymetli, çekirdekleri antioksidan. Meksika’da yapraklarından organik deri üretiliyor, bazı bölgelerde hayvan yemi olarak kullanılıyor” dedi.

“Geleceğin Meyvesi” Olarak Gösteriliyor

Türkiye’de yıllarca yalnızca kırsalda tüketilen dikenli incir; bugün gastronomi, sağlıklı yaşam ve doğal kozmetik sektörlerinin radarına girmiş durumda. Kurutulmuş meyve formu, smoothie içerikleri, doğal enerji barları ve cilt bakım ürünlerinde kullanılmaya başlanmasıyla ürünün ekonomik değeri hızla artıyor.

Bir zamanlar “kimse yemez” denilen dikenli incirin bugün ihracat ürünü haline gelmesi ise alternatif tarım girişimlerinin nasıl büyük bir dönüşüm yaratabileceğinin en dikkat çekici örneklerinden biri olarak gösteriliyor.

Sürdürülebilir Tarımın Yeni Yüzü

Hurmeydan’ın dikenli incir bahçesi, kuraklığa dayanıklı yapısıyla çevre dostu tarımın da örneklerinden biri. Az su tüketimi ve yüksek verimliliğiyle dikkat çeken bu özel tür, iklim değişikliğiyle mücadelede alternatif bir çözüm sunuyor.

Zehra KILIÇ