BW Türkiye

Günümüzün en yaygın sorunlarından biri olan unutkanlık ve konsantrasyon eksikliği, yaşam kalitemizi olumsuz etkiliyor. Uzmanlar, bu sorunlarla başa çıkmak için Omega-3 zengini besinleri kahvaltıda tüketmeyi öneriyor. İşte tam bu noktada tahin, güçlü bir müttefik olarak öne çıkıyor. Susamın ezilmesiyle elde edilen tahin, sadece lezzetli bir kahvaltılık değil, aynı zamanda beyin sağlığını destekleyen bir besin deposu.

Bu konuda görüşlerine başvurduğumuz Diyetisyen Tuana Topsakal önerilerini sıraladı:

Dyt. Tuana Topsakal, tahinin özellikle çocuk beslenmesinde önemli bir yer tuttuğunu vurguluyor. Tahinin; protein, sağlıklı yağlar, kalsiyum, demir, magnezyum ve B vitaminleri açısından oldukça zengin olduğunu belirten Topsakal, bu besin değerlerinin çocukların genel gelişimine büyük katkı sağladığını ifade ediyor.

https://www.instagram.com/dyt.tuanatopsakal/

Tahin: Beyin Dostu Besin

Tahin aynı zamanda antioksidan ve minerallerden zengin bir besin olması ile bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olurken, lif içeriği sayesinde ise sindirim sağlığını destekler diyen Dyt. Tuana Topsakal; “Tahin ayrıca içerdiği sağlıklı yağlar ve yüksek enerji yoğunluğu sayesinde uzun süre tok tutabilir, kan şekeri dalgalanmalarını önleyebilir ve aktif çocuklar için gün boyu enerji sağlayabilir. Kahvaltılarda ekmek, yulaf veya yoğurtla birlikte tüketilmesi, çocukların hem lezzetli hem de besleyici bir şekilde tahinden faydalanmasını sağlar” ifadelerini kullandı.

Topsakal, tahinin besleyici olmasına rağmen yağ ve kalori açısından yoğun bir besin olduğunu hatırlatarak aşırı tüketim konusunda uyarıyor:

“Aşırı miktarda tahin tüketimi, enerji alımının dikkatle izlenmediği durumlarda gereksiz kilo artışına neden olabilir.”

Bu nedenle çocukların günlük beslenmesinde porsiyon kontrolü büyük önem taşıyor. Diyetisyen Topsakal, 1-2 tatlı kaşığı tahinin kahvaltı veya ara öğünlerde yeterli olacağını, bu miktarın enerji dengesini korumaya ve besin çeşitliliğini sağlamaya yardımcı olacağını söylüyor.

ARA ÖĞÜNLERDE ÇOCUKLARINIZIN FAVORİSİ: MİNİ TAHİNLİ KURABİYE

Pişirme Süresi: 10 dakika / 160°C
Servis: 12 adet
Kaç Kalori: 170 kcal (1 adet)

Malzemeler
Hamur için:
⭐ 2 su bardağı badem unu
⭐ 1/2 su bardağı tahin
⭐ 3 yemek kaşığı üzüm pekmezi

Süslemek için:
⭐ 3 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı

1. Badem unu, tahin ve pekmezi güzelce karıştır. Eşit boylarda toplar yapın.
2. Topları susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
3. Her bir topun üzerine hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmış 160°C fanlı fırında 9-10 dakika pişirin.
4. Soğuduktan sonra servis edin.

✨Afiyet olsun!

Zehra KILIÇ